えのきたけ　油いため

熱量で見るとえのきたけ　油いためは100gあたり71kcalで、きのこ類平均値の74.24kcalと対比すると約4%差の標準的な水準です。 100g基準で炭水化物8.8g（消費者庁基準値の2.8%）、たんぱく質3g（5.0%）、脂質3.9g（6.5%）が調和し、栄養バランスが優れています。 注目すべき栄養素であるカリウムは100gに380mg含まれ、1日必要量の19.0%をカバーしており、 ここに鉄の数値が1.2mg（17.6%）としっかり含まれ、栄養密度をさらに高めてくれます。 過剰な成分がなく毎日の食事に取り入れやすく、栄養バランスをより高めるにはビタミンCが豊富な果実類を組み合わせるのがおすすめです。